Le groupe fongique le plus connu et le plus convoité, le deuxième groupe en importance du grand règne des champignons. S'il est deuxième pour ce qui est du nombre de membres actuellement répertorié, 60.000 environ, il est le premier pour l'engouement des mycophages. Il comporte, en effet, la toute grande majorité des espèces recherchées par les "chasseurs de champignons". Il est divisé en 4 sous-classes : les agaricomycètes, les aphyllophoromycètes, les gasteromycètes et les hétérobasidiomycètes ou phragmobasidiomycètes.
Ils sont caractérisés par des spores formées à l'extrémité de cellules spécialisées, les basides. C'est une cellule spécialisée et terminée par un nombre variable de pointes (stérigmates), portant chacune une spore nommée basidiospore. De l'accolement de ces cellules en membrane, résulte l'hyménium.
Les clitocybes sont des champignons basidiomycètes de la famille des tricholomataceae.
Leur nom a été tiré du grec kubê, "tête" et clitos, "pente". Il s'agit donc de "têtes penchées" ou de "têtes à pentes", en référence à l'inclinaison caractéristique de leurs lames (décurrentes)..
Chapeau: 5 à 15 cm de diamètre, glabre et visqueux, brillant par temps sec.Gris pâle avec parfois des reflets verdâtres vers la marge.
Lames: serrées, larges, rose brique, écartées du pied.
Pied: très élancé, un peu évasé sous les lames, terminé par un petit bulbe blanc soyeux, puis vite glabre, volve très fragile, restant en terre au moment de la cueillette.
Chair: pâle ayant une odeur de radis.
Sporée: rosâtre.
Habitat: champs, jardins, lieux fermés et débris de végétaux pourris. Été-automne.
Description: haut de 5 à 15 cm, en forme de cornet ou de trompette, creux jusqu'à la base marge recourbée vers le bas, devenant ondulée, brun-noir vers l'intérieur, gris cendré, parfois plus foncé à l'extérieur.
Plis: seulement parfois quelque petit plis sur la face extérieure.
Chair: mince, très parfumée, un peu élastique.
Habitat: bois de feuillus en plaine ( chênes ), conifères en montagne, en groupes serrés, en été mais surtout en automne, parfois même jusqu'aux premières gelées, très commun.
Chapeau: 6 à 12 cm de diamètre, charnu, devenant plan, jaune pâle, tout couvert de fines mèches pourpre à violacées, espacées vers la marge.
Lames: serrés, minces, sinuées, jaunes vif.
Pied: de même couleur que le chapeau, jaune, à mêches violettes éparses, fibreux.
Chair: jaune, coriace, sans saveur ni odeur.
Habitat: sur souche de résineux, isolé ou par petites touffes. Fin d'été-automne. Assez courant.
Description: masse gélatineuse de 3 à 10 cm de diamètre, flasque, tremblotante, formée de nombreuses circonvolutions, de couleur jaune vif, parfois jaune pâle voire même blanc, devenant orangé en séchant, cassant et dur, retrouvant son aspect initial quand elle est réhydratée
Chair: fine, gélatineuse, tremblotante, un peu élastique.
Habitat: en masse sur branches mortes de feuillus tombées au sol et sur souches, toute l'année, assez fréquent
Chapeau: 3 à 8 cm de diamètre, très visqueux, bleu-vert sale, jaunissant par endroits.
Lames: adnées, grisâtres à brun tabac, assez serrées.
Pied: également visqueux, de même couleur que le chapeau, mais à mèches blanches sous l'anneau; anneau blanc brunissant.
Chair: pâle, blanche, sans odeur particulière.
Sporée: gris-brun.
Habitat: sous feuillus ou conifères, également dans les pâturages. Été-automne.Très courant.
Description: en forme de console semi-circulaire, 5 à 30 cm de large, 2 à 6 cm d'épaisseur, avec ou sans pied rudimentaire, de couleur marron-clair, surface lisse, finement veloutée, craquelée avec l'âge et laissant apparaître la chair, marge arrondie, puis enroulée et ondulée
Pores: blanc pur, très petits, arrondis
Chair: d'un blanc pur, assez souple dans un premier temps, puis coriace et de consistance liégeuse avec l'âge, odeur aigrelette et saveur acidulée
Chapeau: 5 à 15 cm de diamètre, souvent mamelonné, fauve à brun, plus ou moins foncé.
Lames: libres, sérrées, souples, blanches, puis brun rosé.
Pied: s'épaississant à la base, blanc rayé de brun.
Chair: molle à odeur de radis.
Sporée: rosâtre.
Habitat: sur souches et bois pourrissant. Eté-automne.Très courant.
Chapeau : de 4 à 11 cm, hémisphérique puis convexe puis étalé, de couleur jaune clair à ocre clair, parfois légèrement verdâtre, couvert d'écailles roussâtres, à marge enroulée
Lames : adnées à légèrement décurrentes, étroites et serrées, de couleur blanchâtre, devenant jaune verdâtre puis brunissantes avec l'âge
Anneau : fibrilleux, placé très haut, de couleur jaunâtre devenant ensuite rouille
Pied : coriace et fibreux, jaunâtre, d'une longueur allant jusqu’à 15 cm, lisse du chapeau jusqu'à l'anneau puis couvert d'écailles et s'effilant vers le bas
Chapeau: 3 à 8 cm de diamètre, de couleur changeante miel par temps sec, brun-roux à l'humidité,; centre de couleur différente du reste du chapeau.
Lames: adnées, moyennement espacées, jaunâtre, puis rouille.
Pied: souvent courbé, sombre sous l'anneau , couvert de mèches beiges à brunes, sauf au sommet.
Chair: molle dans le chapeau, très fibreuse dans le pied.
Sporée: ocre brun.
Habitat: sur vieilles souches ou sur bois mort de feuillus (plus rare sur conifères ). En touffes. Du printemps à l'automne. Très courant.